Lactalis Ingredients rénove l’usine de Verdun
Dans un contexte où la sécurité des aliments est un enjeu majeur, Lactalis Ingredients déploie une campagne de sensibilisation vis-à-vis des personnes les plus à risques dans son usine de Verdun récemment rénovée.
Depuis 3 ans, Lactalis Ingredients travaille sur un plan de rénovation important de son usine de Lactosérum France LSF, à Verdun. En effet, toute la chaîne de production, de la réception du lactosérum liquide au conditionnement, a été rénovée, y compris une révision complète des flux de personnes, de matériel et de produits. Cet investissement offre une garantie encore plus grande de sécurité des aliments, puisque l’usine produit des poudres de lactosérum déminéralisé à 90% et 70% pour l’alimentation infantile, sous la marque LAKTODEM.
La rénovation de l’usine est l’occasion pour Lactalis Ingredients de mettre en œuvre sa démarche YOPI. YOPI est un acronyme désignant différentes populations sensibles :
- Y : Young, les enfants
- O : Old, les personnes âgées
- P : Pregnant, les femmes enceintes
- I : Immunocompromised, les personnes immunodéprimées
Chacune de ces populations a des besoins spécifiques et nécessite une attention particulière en termes de santé et de nutrition. Pour garantir la sécurité de ces personnes, il est de notre devoir de mettre en œuvre des normes d’hygiène encore plus strictes, en intégrant une démarche qualité spécifique à notre environnement de production, à nos opérateurs et à nos produits.
YOPI est une approche globale lancée en 2018. Elle vise à rappeler en permanence à tous les acteurs de l’usine que les consommateurs finaux de nos produits peuvent être particulièrement sensibles. Une des actions de cette approche est la mise en place de campagnes de sensibilisation dans les ateliers de production. Ainsi, une campagne d’affichage destinée à sensibiliser les employés de l’usine de Verdun sera bientôt mise en place, après avoir déjà été déployée dans plusieurs de nos usines en France, en Italie et au Brésil.
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