Le bien vieillir et la nutrition clinique

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Chez LACTALIS Ingredients, notre objectif est de développer une gamme d’ingrédients à forte valeur ajoutée adaptée aux besoins spécifiques des consommateurs.

Entre 2000 et 2050, la proportion de la population mondiale âgée de plus de 60 ans doublera, passant de 605 millions à 2 milliards. Cette croissance de la population vieillissante s’accompagne d’une demande accrue de solutions ou traitements aux problèmes de santé liés à l’âge.

Le vieillissement est associé à l’augmentation des maladies chroniques, de la malnutrition et de la sarcopénie – la perte de la masse musculaire squelettique. Trouver des solutions à ces problèmes représente un défi, mais c’est aussi une formidable occasion de développer des produits et services pour aider les personnes âgées à rester actives et autonomes plus longtemps.

Vieillir en bonne santé ne commence plus à un âge avancé mais débute beaucoup plus tôt. La recherche montre que nous devrions commencer à prendre soin de notre corps et de notre santé le plus tôt possible. La qualité de notre vieillissement dépend de nombreux facteurs, y compris les aliments que nous mangeons, notre niveau d’activité physique et notre exposition à des facteurs de risques pour la santé.

De nombreuses études démontrent qu’une alimentation équilibrée et un programme approprié d’activité physique peuvent améliorer le fonctionnement de l’organisme et, surtout, maintenir la masse musculaire, ce qui est essentiel pour prévenir la sarcopénie et préserver la qualité de vie.

Une alimentation équilibrée doit également tenir compte du fait que les personnes âgées ont tendance à avoir moins d’appétit, mais ont besoin d’un apport plus élevé en protéines ou en micronutriments que les personnes plus jeunes en raison des changements physiologiques.

Pronativ® : une gamme de protéines natives de haute qualité

Une consommation quotidienne adéquate de protéines de haute qualité est importante à chaque étape de la vie pour assurer un apport constant en acides aminés essentiels, qui ne peuvent être synthétisés par le corps humain. Les protéines, qui jouent un rôle essentiel dans le maintien d’une santé optimale globale, sont particulièrement essentielles dans la prévention de la sarcopénie; la perte de masse musculaire liée à l’âge. La lutte contre la sarcopénie exige des stratégies visant à fournir des quantités suffisantes de protéines alimentaires et la recherche montre que la qualité de l’apport en protéines, en particulier le profil en acides aminés et la teneur en leucine, a un effet particulièrement positif sur la fonction musculaire.

Nous avons été les premiers à explorer le domaine des protéines natives, en perfectionnant une technique permettant l’extraction en douceur des protéines sériques, directement issue du lait. Et nous offrons également des caséines micellaires natives.

Grâce à un procédé d’extraction doux, Pronativ® n’est pas dénaturé thermiquement et offre d’excellentes propriétés biologiques. Notre gamme se compose de :

Pronativ® – Protéine Sérique Native, avec des bénéfices prouvés sur les fonctions musculaires grâce à sa haute teneur en leucine
Pronativ® – Caséine Micellaire Native, protéine lente inhibant la dégradation du muscle pendant les périodes de jeûne, et source de calcium

Pronativ® destiné à une application clinique fait également l’objet d’un suivi rigoureux pour répondre aux exigences élevées de qualité microbiologique de ce marché.

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