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Tendances
FIE 2021
Le salon Food Ingredients Europe (FIE) 2021 a eu lieu […]
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TendancesUn marché florissant pour les formats Ready-to-Drink
Un nouveau format a fait son apparition dans le secteur des boissons : les Ready-to-drinks, autrement appelées RTD. Les RTD sont des boissons prêtes à l’emploi, dans un emballage à usage unique.
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TendancesANUGA 2021 : Zoom sur les principales tendances
Le salon international ANUGA a ouvert ses portes cette année, […]
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TendancesFlexitarisme et apport protéique : trouver le bon équilibre
Avec les réflexions actuelles autour de la végétalisation de notre […]
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TendancesLe marché des produits sans-lactose : quelles opportunités pour les ingrédients laitiers sans lactose ?
Lorsqu’elle atteint l’âge adulte, une grande partie de la population […]
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Santé et nutrition TendancesSnacking : quelle place pour les ingrédients laitiers ?
Fortement impacté par la crise de COVID-19, le marché du […]
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Santé et nutrition TendancesLa nutrition active : la clé pour une meilleure santé
La nutrition dite « active » est aujourd’hui au centre de l’attention. […]