La nutrition dite « active » est aujourd’hui au centre de l’attention. La raison ? L’attrait de plus en plus marqué des consommateurs pour un mode de vie sain et actif. Ils l’ont compris, mieux manger et bouger plus au quotidien sont les clés pour une meilleure santé. Et pourtant, le concept de nutrition active n’est pas nouveau, et existe depuis bien longtemps. En effet, il est en réalité le résultat de l’adaptation du secteur de la nutrition sportive à une tendance observable depuis plusieurs années : la volonté commune de prioriser la santé et le bien-être avant la performance.

Quand le bien-être passe avant la performance

Ces dernières années, le secteur de la nutrition sportive a pris un nouveau tournant pour s’adapter aux besoins des consommateurs. Effet conjoint entre la COVID-19 et la diffusion des recommandations de santé des autorités publiques, les consommateurs ont remis la santé au cœur de leurs préoccupations. Et ils l’ont bien compris, manger mieux et bouger plus sont les deux leviers d’action pour prendre soin de soi.

Aujourd’hui, la pratique de l’activité physique fait partie intégrante du quotidien. Si beaucoup se tournent encore vers des pratiques sportives « classiques » comme le running, les consommateurs diversifient de plus en plus leurs activités. C’est notamment le cas des activités « bien-être ». On compte de plus en plus d’adeptes du Pilates, du yoga ou encore de la sophrologie.

Dans le même temps, l’intérêt des consommateurs grandit pour une alimentation plus saine, le fait-maison et les régimes alimentaires spécifiques (sans gluten, végan, etc.). Il est indéniable que l’épidémie de COVID-19 participe à mettre en avant les effets bénéfiques d’un mode de vie sain. Accéder au bien-être par la pratique sportive fait désormais partie des désirs des consommateurs.

L’intérêt des consommateurs grandit pour une alimentation plus saine, le fait-maison et les régimes alimentaires spécifiques.

Redéfinition du marché : vers la nutrition active 

Le sport et la nutrition sont vus comme les nouveaux moyens de prendre soin de soi. Les consommateurs sont à la recherche de produits les aidants à rester en forme et qui s’intègrent dans leur mode de vie sain et actif. On parle de plus en plus de nutrition active.

Nutrition active : un marché qui s’adresse à tous

La cible du marché de la nutrition active n’est pas tout-à-fait identique à celle de la nutrition sportive. En effet, elle englobe désormais toutes les personnes souhaitant garder la forme :

• • • Grands sportifs et pratiquants assidus ;

• • • Sportifs actifs pratiquants plusieurs fois par semaine (fitness, soft sports, etc.) ;

• • • Sportifs occasionnels voire non sportifs à la recherche d’un mode de vie plus sain.

La diversification de l’offre : élargissement des gammes de produits

En lien avec l’élargissement de la cible, s’opère une importante diversification de l’offre des produits de nutrition active. De nouveaux types de produits voient le jour (aliments protéinés, superaliments, produits nutritionnels) et des nouveaux formats font leur apparition (barres, boissons, etc.). L’idée est de répondre à la demande croissante de produits pratiques et nomades. Enfin, concernant les bénéfices santé, le marché s’est adapté aux attentes des néo-consommateurs : performance, tonicité musculaire, mais également gestion du poids, en lien avec le bien-être physique et mental.

Tout le monde en parle

Véritable tendance, aujourd’hui tout le monde parle de mode de vie actif. De plus en plus de professionnels de santé, voire même les assurances maladies[1] font de la prévention en s’engageant sur ce sujet. Ils promeuvent l’importance de la pratique d’une activité physique régulière, en écho aux recommandations des autorités de santé. Les réseaux sociaux ont également suivi la tendance. On assiste à une démultiplication des comptes dédiés à l’alimentation saine et au mode de vie actif.

L’idée est de répondre à la demande croissante de produits pratiques et nomades.

Les solutions de nutrition active proposées par Lactalis Ingredients

Si le marché de la nutrition sportive est très dynamique, une chose reste constante au cours du temps : l’attrait des consommateurs pour les produits protéinés. Pour répondre à ce besoin, les protéines issues du lait représentent une solution optimale. Profil d’acides aminés intéressant, bonne digestibilité et bonne biodisponibilité, tout ce qu’il faut pour élaborer des produits de qualité. Lactalis Ingredients, fournisseur de protéines de lactosérum, propose une large gamme d’ingrédients protéiques.

Laktein WPC80/WPI

La gamme de protéines de lactosérum Laktein rassemble des concentrés et isolats de protéines. Cet ingrédient est une protein de lactosérum polyvalente pouvant être utilisée dans des barres protéinées, de la poudre et avec un intérêt spécial dans les boissons claires.

Caséine acide spécifique

Une caséine acide  spécifique a été développée pour les applications après l’effort. C’est une protéine de lait naturelle. Sa forte teneur en acides aminés à libération lente dans le sang est très intéressante à prendre après un exercice en fin de journée. Elle possède, de plus, une granulométrie fine, qui fait d’elle un ingrédient idéal pour la formulation de barres enrichies en protéines à la texture lisse même sans étape de dissolution.

Pronativ® – Protéine sérique native

Pronativ® – Protéine sérique native est issu directement du lait grâce à un process doux, uniquement physique. Cette protéine sérique pure et naturelle est de plus, particulièrement riche en leucine. Cet acide aminé essentiel favorise la synthèse musculaire et possède des bénéfices fonctionnels sur la récupération. L’idéal donc pour des consommateurs à la recherche de produits fonctionnels et naturels.

Pronativ® – Caséine micellaire native

Pronativ® – Caséine micellaire native est un isolat de protéines enrichie en caséines micellaires. Ces dernières sont riches en acides aminés branchés et sont digérées lentement par l’organisme. Consommées dans une boisson prête à boire ou une crème dessert après l’exercice en fin de journée, cet ingrédient permet d’optimiser la récupération. De plus, les propriétés de la caséine micellaire permettent de concevoir des boissons à plus de 10% de protéines sans perdre en fluidité.

A travers ses ingrédients, Lactalis Ingredients fournit un large panel de solutions pour la nutrition active. De quoi répondre à l’ensemble des attentes des consommateurs.

Sources :

[1] Ameli. Le Programme Nutrition Active. 2020.