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Le nombre croissant de patients dénutris, exacerbé par les hospitalisations liées à la COVID-19 et le vieillissement de la population, ouvrent des opportunités pour développer des produits enrichis en protéine pour le marché de la nutrition clinique. Répondez aux besoins de vos consommateurs avec notre nouveau concept de nutrition clinique : une crème dessert hyperprotéinée fabriquée avec Pronativ® – Caséine Micellaire Native.

 

 

La notion de plaisir est primordiale pour favorise l’observance des patients

Avec le vieillissement de la population, la dénutrition devient un des enjeux majeurs de santé publique. La malnutrition est en effet plus susceptible d’apparaître chez les personnes âgées en raison d’une diminution de l’appétit. Cette perte d’appétit peut s’expliquer par les conséquences du vieillissement sur l’organisme, parmi lesquelles on peut citer une perte du goût et de l’odorat, ainsi que des problèmes de dentition.

Lorsque l’enrichissement de l’alimentation n’est plus suffisant pour lutter contre la malnutrition, des compléments nutritionnels oraux (CNO) peuvent être utilisés pour prendre en charge la personne dénutrie. Afin de répondre aux attentes des patients et faciliter l’observance, travailler sur la notion de plaisir est indispensable. Cependant, proposer des produits bons, appétents et à la texture adaptée relève du défi technologique.

 

Une crème dessert hyperprotéinée pour diversifier votre offre de CNO

Formulée avec 18g de protéines dans un format de 180g, cette crème dessert contribue à répondre aux besoins nutritionnels journaliers en protéines, tout en diversifiant l’offre en CNO.

Fabriquée avec Pronativ® – Caséine Micellaire Native, cette crème dessert assure une libération prolongée des acides aminés dans le sang et permet ainsi de ralentir la dégradation des muscles pendant les périodes de jeûnes. Elle peut être prise en fin de repas ou en encas, notamment le soir.

Grâce à sa teneur en caséine micellaire de 90% contre 80% dans une protéine de lait classique, le produit obtenu présente une vraie texture de crème dessert, sans avoir un produit trop gélifié. Avec notre Pronativ® – Caséine Micellaire Native, vous pouvez ainsi développer des crèmes desserts riches en protéines, à la texture onctueuse et plaisante au goût.

 

Caractéristiques clés : 

• 10% de protéines
• Arômes déclinables
• Texture onctueuse
• Format pratique

 

 

 

 

 

 

 

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