Lactalis Ingredients présent au Djazagro 2023 à Alger du 5 au 8 juin
Lactalis Ingredients sera présent au salon Djazagro du 5 au 8 Juin 2023 au Palais des Expositions de la SAFEX à Alger. Venez nous retrouver pour cette 20eme édition.
Djazagro : le salon professionnel de la production agroalimentaire
Le Djazagro est un salon incontournable pour le marché du Maghreb. Ce salon vous permet de rencontrer les professionnels des différents secteurs de l’agroalimentaire comme les ingrédients, arômes et additifs, boulangerie et pâtisserie et bien d’autres encore. Vous pourrez retrouver plus de 22 000 professionnels avec 650 exposants dont 75% d’internationaux.
Durant ce salon, vous aurez également l’occasion d’assister à des conférences sur le secteur de l’agroalimentaire qui se clôtureront par des temps d’échange avec les participants.
Lactalis Ingredients, producteur d’ingrédients laitiers
Lactalis Ingredients, expert dans les ingrédients laitiers depuis de nombreuses années, fait partie des plus gros producteurs et propose une gamme très large de produits permettant de répondre à vos diverses attentes.
Toujours soucieux de répondre aux attentes de nos clients, nous portons une attention particulière à la qualité de nos produits et nous nous efforçons de vous proposer des ingrédients à la fois fonctionnels et répondant à des exigences nutritionnelles spécifiques.
Venez découvrir nos produits :
Cette poudre de lait est stable thermiquement à 140°C et a un faible taux de spores thermophiles. Elle permet de limiter l’encrassement des lignes et de garantir la stabilité du produit tout au long de sa durée de vie. Cet ingrédient est idéal pour les laits UHT reconstitués.
- Notre poudre de lait entier
Nous proposons une large gamme de poudres de lait entier : standard, instantanée, biologique ou enrichie en vitamines. Son taux de matière grasse à 26% lui donne un goût laitier et crémeux. Les utilisations sont diverses : yaourts, boissons lactées ou encore confiseries et pâtisseries.
- Notre caséine acide
La caséine acide est idéale pour les fromages à tartiner due à sa faible teneur en calcium ce qui lui confère d’excellente propriétés émulsifiantes et liantes à l’eau.
- Et notre caséine présure
Cette caséine convient à différents types de fromages fondus et leur apporte de la fermeté et de l’élasticité. Nous proposons également une gamme adaptée aux fromages analogues notamment utilisés dans les pizzas. La caséine présure permet au produit fini d’avoir de bonnes propriétés de fonte et une meilleure élasticité.
Venez nous rencontrer au stand B023 Hall A !
Nous serons ravis de répondre à vos questions et de vous aider à trouver l’ingrédient qui correspond à vos besoins
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