Laktodem, une poudre de lactosérum déminéralisée fabriquée en France
Fabriqué dans l’usine de Lactoserum France, Laktodem 90 bénéficie d’une expertise de plus de 30 ans grâce aux savoir-faire historiques des entités LSF et Lactalis Ingredients. La mise en place de plan de contrôle régulier et continue nous permet d’assurer une qualité constante adaptée aux exigences des marchés sensibles comme celui de l’infantile.
Laktodem® 90, une source de lactose et de protéines sériques
Laktodem 90 est une poudre de lactosérum déminéralisé comprenant une teneur en minéraux inférieure à 1%. Produite sur le site industriel de Lactosérum France basé à Verdun, Laktodem 90 a su bénéficier de plus de 30 ans d’expertise au travers des entités LSF puis Lactalis Ingredients.
Laktodem se caractérise aujourd’hui par sa régularité et sa qualité qui lui permettent de répondre aux critères les plus exigeants tels que requis dans les formulations infantiles (1er au 3ème âge) ou cliniques.
Les lactosérums hautement déminéralisés sont considérés comme incontournables pour formuler des produits infantiles ; elles apportent du lactose et des protéines sériques tout en limitant l’apport de minéraux.
Depuis 3 ans aujourd’hui, l’atelier de production de Laktodem connait un plan de rénovation majeur visant à toujours mieux répondre aux exigences de nos clients, que ce soit d’un point vue qualité, sécurité, hygiène ou environnemental.
Depuis Janvier 2021, l’usine Lactosérum France est certifiée FSSC 22 000. L’ensemble des plans de contrôle se sont renforcés en lien avec la certification FSSC 22 000. Les protocoles, les mesures d’hygiènes ont été révisés. Des plans d’analyse systématiques sont appliqués sur tous les lots de fabrication et à tous les stades de production, du dépotage au conditionnement. Ainsi, ce nouveau plan nous permet de garantir des résultats fiables, représentatifs à 100% de la réalité. En 3 ans, nous avons ainsi multiplié par 3 nos analyses.
Ce plan de rénovation concerne également l’ensemble des ateliers Laktodem et de leur mode de production. Les sols, les murs, les plafonds ont été entièrement refaits à neuf. De nouveaux détecteurs de métaux ont été mis en place, un nouveau process a été développé pour limiter la présence de chlorates dans les poudres LAKTODEM. L’un dans l’autre c’est toute la démarche qualité et production qui a été entièrement repensée.
Usine Lactosérum France à Verdun (France)
Des ingrédients sains et de haute qualité
La mise en place d’une telle démarche qualité a permis de renforcer « l’implication et la culture qualité de tous ». Des plans de formation visant à sensibiliser l’ensemble des opérateurs et encadrants du site en lien avec les nouvelles méthodes analytiques, les audits, la révision des zonings et des process de nettoyage ont ainsi permis une meilleure prise de conscience des besoins de nos clients et de leurs consommateurs finaux.
Au-delà d’une excellente maitrise industrielle, Lactalis Ingredients a également renforcé sa présence commerciale en Chine avec l’ouverture d’une nouvelle filiale entièrement dédiée au marché chinois. Basé à Shanghai depuis 2019, Lactalis Ingredients Shanghai œuvre au plus près de ses clients avec pour seuls mots d’ordre, engagement, efficacité et réactivité.
Lactalis Ingredients est très honoré d’avoir été élu meilleur fournisseur de lactosérum déminéralisé par le client chinois Feihe en 2020. Une fois encore, nous tenions à remercier Feihe et l’ensemble de nos clients pour leur confiance et leur fidélité. 2020 aura été une année particulièrement difficile dans ce contexte particulier de la Covid. Nous avons fait de notre mieux pour continuer d’assurer le meilleur de nos services et produits. Merci.
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