Le guide ultime des protéines sériques natives
Peu de marchés sont aussi saturés que celui des protéines fonctionnelles et des suppléments. Avec des milliers de produits, des prix compétitifs, se démarquer et réussir est une tâche difficile.
Dans ce guide, nous verrons comment les fabricants d’aliments fonctionnels, de boissons et de suppléments peuvent utiliser Pronativ®, Protéine sérique native pour formuler des produits riches en protéines qui agissent plus rapidement, ont meilleur goût et sont plus faciles à digérer – et, ce faisant, élargir leur base de consommateurs et leur audience.
Qu’est-ce qu’une protéine sérique native ?
La protéine sérique native est une forme plus récente et moins transformée de protéine qui peut optimiser la synthèse et la fonction musculaire par rapport à d’autres sources de protéines. Pronativ® Protéine Sérique Native se trouve naturellement dans le lait frais et n’est pas un sous-produit de la production d’autres produits. Fabriquée exclusivement à l’aide de procédés de fabrication physiques, elle ne contient aucun ingrédient chimique ou ajouté.
L’utilisation des protéines sériques natives est une tendance montante dans les suppléments à base de protéines et la nutrition fonctionnelle. Mais sa spécificité signifie également qu’une approche entièrement différente est nécessaire pour comprendre, formuler et commercialiser les produits.
Dans ce guide, nous tentons de répondre à certaines des questions entourant la protéine sérique native – ce qu’elle est, comment elle fonctionne et quels sont ses avantages pour les fabricants d’aliments et de compléments fonctionnels et leurs consommateurs.
Quelles différences face aux autres formes de protéines ?
Comparée aux protéines sériques traditionnelles ou même aux protéines d’origine végétale, les protéines sériques natives offrent un certain nombre d’avantages en matière de récupération, de bio-disponibilité et d’efficacité des protéines. Cela la rend idéale pour les amateurs de fitness et les personnes qui consomment régulièrement des protéines en poudre et des suppléments.
Une récupération plus rapide
Un apport correct en protéines est essentiel pour tout régime de santé, en particulier après une séance d’entraînement. La protéine sérique native est absorbée plus rapidement que les autres sources de protéines, ce qui permet aux consommateurs de récupérer plus vite.
Une richesse en leucine
Comme les protéines sériques traditionnelles, les protéines sériques natives ont un profil d’acides aminés complet. Mais ce qui les distingue, c’est leur teneur plus élevée de leucine, un acide aminé clé pour stimuler la synthèse des protéines musculaires.
Moins de protéines pour les mêmes résultats
Les consommateurs craignent souvent que les calories contenues dans les compléments protéinés n’augmentent leur apport calorique global. Avec son niveau de pureté supérieur de 95 %, Pronativ® Protéine Sérique Native permet aux consommateurs de consommer moins de protéines tout en obtenant les mêmes résultats.
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