Nouvelle identité pour la poudre de lactoserum demineralisé à 40% Flowhey® D40
Depuis début mai 2024, Lactalis Ingredients propose sa poudre de lactosérum Flowhey® D40 dans une toute nouvelle sacherie.
UNE IDENTITÉ VISUELLE DÉDIÉE PLUS FACILEMENT RECONNAISSABLE
Par soucis de cohérence de gamme et de valorisation de notre savoir-faire FLOWHEY®, la marque FLOWHEY® D40 remplace désormais la dénomination DEMLAC 8000 initialement utilisée pour nos poudres de lactosérum haute fluidité déminéralisé à 40%. Cette nouvelle sacherie permet une meilleure identification du produit tout en assurant la préservation de sa qualité au cours du transport et du stockage.
La création de cette nouvelle sacherie vise à mieux répondre aux exigences de nos clients avec une mise à jour des informations réglementaires. Pour faciliter notre déploiement à l’Export, nous avons fait le choix de rajouter plusieurs langues afin de gagner en réactivité, en lisibilité et en flexibilité (rajout de l’anglais, du français, de l’espagnol, du russe et de l’arabe). Ce changement de sacherie concerne uniquement le site de Mayenne, produisant du lactosérum déminéralisé qualité Flowhey® et est effectif depuis début mai 2024 en production.
FLOWHEY® : UNE GAMME DE POUDRE DE LACTOSÉRUM HAUTE FLUIDITÉ
Pionnier dans le séchage du lactosérum depuis les années 1970, Lactalis Ingredients a développé une technologie unique permettant d’optimiser la cristallisation du lactose contenu dans le lactosérum. La marque Flowhey® est une gamme de poudres de lactosérum de très haute fluidité, qui ne maillardise pas et ne motte pas.
La gamme FLOWHEY® est composée de différents références :
- Poudre de lactosérum doux
- Poudre de lactosérum doux thermostable
- Poudre de lactosérum doux déminéralisé à 40% : FLOWHEY D40
Ces différentes références peuvent être utilisées dans de multiples applications : chocolaterie, laits concentrés sucrés, boulangerie, biscuiterie et produits laitiers.
Pour chaque application, une référence spécifique a été développée avec une composition et un profil microbiologique adaptés.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.
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